【 「横浜 かをり」現在の外観 】
「横浜かをり」の本店がある山下町70番地は、実はヨコハマ・ホテルの跡地でもある。1860年にオープンしたこのホテルが建てられたのは、開港して最初につくられた横浜居留地70番だ。日本初の西洋式ホテルで、医師のシーボルトや画家のハイネ、ローマ字で有名なヘボンなどが滞在したのだとか。洋食発祥の地としても知られており、横浜が昔から国際交流の場となっていたことが分かる。
 【 「横浜 かをり」店頭にある 「ホテル発祥の地」記念碑前に立つ板倉敬子さん 】 |
 【 「ホテル発祥の地」記念碑 ／ 撮影者 シチューさん 】 |
1900年代初頭には、居留地70番から山下町70番地へと改称された。のちに三菱商事の横浜支店が開設されるなど、内外の商社が軒を連ねる地となり、貿易のビジネス街として成熟していく。
横浜橋にはじまり、伊勢佐木町5丁目、2丁目、山下町70番地と、次第に内地から港へと近づいていった「横浜かをり」。その流れはとまることなく、横浜の港から海外へと広がりを見せている。
「和の魂（こころ）である桜とゼリーを組み合わせた桜ゼリーは、海外のお客さまにも大好評なんです。ご縁があってヒラリー・クリントンさんに桜ゼリーをお贈りしたことがあるのですが、お礼のお手紙をいただいて感激しました。」
【 「ホワイトハウスから届いた手紙」 2000年にヒラリー・クリントンさんより頂いた感謝状 】
また、2008年に洞爺湖で開催されたサミットでもお土産のひとつになるなど、世界的にその品質を認められていると言えるだろう。いわば、小さな外交の立役者だ。
戦後の混乱期を乗り越え、都市としての基盤を築いてきた横浜。2002年に中田宏氏が市長となってからは、「都市再生と文化芸術創造都市づくり」をテーマとして街づくりが続いている。成長や拡大だけをやみくもに進める時代を終えて、文化を育む地へと横浜は変化している。
【 かをり商事（株）代表取締役社長 板倉敬子さん 】 | 「芸術と言われることもある食は、重要な文化のひとつ。ここ横浜から世界へ発信できる、文化としての食を追究していきたいと思います。今の日本に必要なのは、経済的成長よりも文化的な成長。文化的に豊かな社会になって、はじめて平和的な外交も可能なのではないでしょうか。」 |
【 「横浜 かをり」現在の外観 】
【 かをり冊子表紙 横浜市開港記念会館にて、横浜学連絡会議主催の「横浜学セミナー第十五回・食べ物を通して探る横浜の魅力・三日目」の講演会より抜粋した内容が記されている 】
文化交流のひとつとして、「甘い一口」の持つ役割は、想像以上に重いのかもしれない。
（おわり）
（画像提供）
「かをり」さんのアルバム
「シチュー」さんのアルバム
（語り手）
板倉敬子
かをり商事（株）代表取締役社長
動物、植物など生き物、自然をこよなく愛するお人柄で、神奈川芸術文化財団常務理事、横浜美術館協会理事など多数兼任され、幅広くご活躍されている。
横浜 かをり
http://www.kawori.co.jp/home/index.html
（執筆者） 河村仁美